Saldžiarūgščiai aštrus, greitas brokolių, avinžirnių “stir-fry”

Greitai ir skaniai paruošiamas, reikės:

1 Brokolio
1 skardinės konservuotų avinžirnių,
česnako skiltelių.

Padažui: 1 š vandenyje ištirpinto krakmolo (geriau kukurūzų), 1 šaukšto medaus, 2 š. Sojos padažo, 1 a.š aštriosios paprikos miltelių.

Pabaigoje: dėl skonio, galima užpilti skrudintų sezamų aliejaus.

Papuošimui: Juodai-baltų sezamo sėklų.

Paruošiam brokolį, išdalintus žiedynus pakepam keptuvėje, įspaudžiame česnako skiltelių, po kelių minučių suberiame avinžirnius (be skysčio), supilame padažą: ištirpiname medų, įpilame sojos, ištirpintą krakmolą, paprikos prieskonius.

Pabaigoje, išjungus viryklę: panaudojame sezamo aliejų ir papuošiame sezamo sėklomis ir viskas, skanaus.

Aš savajam suteikiau saldžiarūgščiai aštrų skonį, o orginalus šaltinis:

https://www.lamaistas.lt/receptas/greitas-brokoliu-ir-avinzirniu-stir-fry-65708