Aštri grikių makaronų sriuba su Eringi grybais

150 gr. Eringi grybų

2 kuokšteliai Grikių makaronų (dar vadinamų Soba)

1 vnt. Žolelių sultinio

2 mažų morkų

Imbiero šaknies

Česnako skiltelių

Sviesto kepimui

Druskos, pipirų

Supjaustome Eringi grybus, atskiriame 2 kuokštelius Grikių makaronų (kuokšteliai dažniausiai būna suskirstyti pačioje pakuotėje).

Puode, kuriame virsime, svieste kelias minutes (~2-3) pakepame grybus, apibarstome druska ir pipirais, įdedame smulkintas česnako skilteles. Kai grybai suminkštėja, supilame vandenį, sudedame smulkiais griežinėliais tarkuotas morkas, grikių makaronus, tarkuotą imbierą, sultinio kubelį ir paverdame 6-7 minutes, puodo pilnai neuždengiame.

Dar galima pilti sojos, kadangi rinkausi žolelių sultinį – nenaudojau.

Ir viskas, sriuba paruošta. Receptas mano, orginalus, vis ieškojau kažko su grikių makaronais, bet informacijos dar mažoka.

Kitam kartui dar dėčiau paprikos, japoniškas ridikas irgi tiktų.