Greita tailandietiška sriuba su kokosų pienu, šparaginėm pupelėm ir Noodle makaronais

Kai norisi kažko greito ir šilto arba kankina peršalimas puikiai tiks sriuba iš kelių ingredientų:

1 skardinė kokosų pieno,

skiltelė imbiero,

šaldytos šparaginės pupelės (pusė pakuotės),

Noodle makaronai (pusė pakuotės),

2-3 pomidorai (taip norėjosi 😀 bet galima pakeisti paprika arba dėl aštresnio skonio – čili pipirais),

šaukštelis kario pastos (jei noris aštriau, galima dėti ir daugiau),

druska/pipirai,

1 sultinio kubelis,

vietoj česnako labiau mėgstu ferulą arba dar kitaip vadinamą – Asafetida,

šlakelis alyvuogių aliejaus kepimui,

sezamo sėklos papuošimui (nebūtina).

Puode įkaitiname alyvuogių aliejų, sudedame prieskonius: ferulą, trintą imbierą, kario pastą, trumpam pakaitiname. Atskiram indelyje pasiruošiame sultinį – užtenka užpilti virdulyje pakaitintu vandeniu. Supilame į puodą, jei trūksta vandens galima jo įpilti papildomai.

Į užvirusių vandenį sudedame šparagines pupeles – šaldytoms užtenka 3 min. Noodle makaronams – 5 min., pačioje pabaigoje įdedame plonai pjaustytus pomidorus (arba paprikas/čili). Galima dėti ir daugiau priedų, šįkart man norėjosi visai paprasto varianto.

Supilame kokosų pieną ir papuošiame sezamų sėklomis (naudojau dvispalves juodas ir baltas)

Sriuba paruošta, galima mėgautis. Skanaus!

P.S. Esu pratusi prie gilesnių puodų, tad ir skysčio nepagailėjau 😀 teko virti ant silpnos ugnies ir stovint šalia, kad kvapnus mišinys niekur “neišbėgtų”, pavyko sėkmingai – nuotraukoje matosi to skysčio gausa 😀 galima tai užskaityti prie virtuvės kuriozų su pavadinimu – Pilnas puodas sriubos 😀